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Desigualdad: ¿Cómo vamos?

El auge económico que experimentó el país hasta el 2013 creó condiciones favorables para reducir la desigualdad.

Ello generó oportunidades para que millones de personas mejoren sus condiciones de vida y para la reducción de algunas dimensiones de la desigualdad en el Perú.

Sin embargo, los logros en la reducción de la desigualdad han sido limitados, pese al considerable crecimiento económico. Por ejemplo, aunque el Perú fue el segundo país de Latinoamérica con mayor crecimiento económico per cápita entre el 2000 y el 2014, apenas ocupó el puesto 16 por mejora en el Indice de Desarrollo Humano de las Naciones Unidas, que mide los avances en esperanza de vida, escolaridad e ingreso familiar.

Los retos de la desigualdad siguen siendo inmensos en el Perú, y siguen afectando el nivel de vida de sus ciudadanos y ciudadanas.
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Pronunciamiento contra el Reglamento de Alimentación Saludable

Por: Confederación Nacional Agraria | Foto: USI
lunes 19 de junio del 2017

Reglamento de Alimentación Saludable favorece a la gran industria alimentaria y atenta contra la salud de la población

La Confederación Nacional Agraria – CNA, como promotora de la Agricultura Sostenible y Soberanía Alimentaria – ASSA, se suma al rechazo masivo del reglamento de la Ley N° 30021, la Ley de Promoción de la Alimentación Saludable para Niños, Niñas y Adolescentes; ley que nuestra organización campesina ayudó a gestar junto con la sociedad civil para beneficio de la población peruana.

El objetivo del nuevo reglamento es generar mecanismos y pautear el sistema que provee de  alimentos a la niñez y adolescencia peruana, siempre promoviendo su alimentación sana; sin embargo, el reglamento en sus disposiciones no cumple con la misma ley al no respetar los parámetros máximos  de azúcar, grasa y sodio que establece la Organización Mundial de la Salud para su advertencia en el consumo de estos alimentos industriales. Es decir, la población no podría saber si lo que está comiendo es peligroso o no.

Así mismo, el reglamento es permisivo con los plazos que las empresas tienen para acatar lo que dispondría el Manual de Advertencias publicitarias, que el Ministerio de Salud elaborará en base al reglamento que fija más de 03 años para que la ley se cumpla a cabalidad.

“Desde la CNA, nos preocupa que un tema tan sensible como la alimentación de nuestros niños siga siendo un juego para ciertos sectores del Estado y que poco se haga por restringir los enormes beneficios que se le otorga a la industria alimentaria, cuyo poco control arriesga nuestras vidas y la de nuestro planeta”, aseveró el dirigente nacional Marcelino Bustamante.

Nuestra organización estará apoyando la incidencia nacional de la sociedad civil para seguir denunciado el envenenamiento de la industria alimentaria y defendiendo la producción sostenible de alimentos sanos y soberanos.

Reproducimos el pronunciamiento suscrito desde nuestra articulación con la Convención Nacional del Agro Peruano.

 

PRONUNCIAMIENTO 

POR UNA ALIMENTACIÓN SALUDABLE:

REGLAMENTO SÍ, PERO CON PARÁMETROS SEGÚN LA LEY.

Las diversas instituciones y profesionales que conforman la Plataforma por la Alimentación Saludable-PAS, declaran:

  1. Que es un paso importante que el gobierno haya publicado el reglamento de la Ley 30021 “Ley de promoción de la alimentación saludable dirigido a niños, niñas y adolescentes”, después de 4 años de fuertes presiones del Sector Industrial de productos ultraprocesados.
  2. Los parámetros de “Alto en azúcar, sodio y grasas” aprobados por el reciente reglamento son ALTÍSIMOS e ILEGALES, porque contravienen lo dispuesto por la ley 30021, que dice textualmente en su Disposición complementaria transitoria:

“(…) Los parámetros técnicos sobre los alimentos y las bebidas no alcohólicas referentes al alto contenido de azúcar, sodio y grasas saturadas son elaborados por el Ministerio de Salud vía reglamento en un plazo no mayor de sesenta (60) días calendarios, contados a partir de la vigencia de la presente Ley y estarán basados en el conjunto de recomendaciones emitidas por el Organismo intergubernamental en salud: Organización Mundial de la Salud-Organización Panamericana de la Salud OMS-OPS (…)” [1].

  1. Poner advertencias con parámetros tan altos inducirá al público y especialmente a los niños, niñas y adolescentes a consumir productos ultraprocesados “Altos en azúcar, sodio (sal) y grasas”, pensando que son saludables, porque así lo ha dispuesto engañosamente el Estado a través de los parámetros ilegales contenidos en el reglamento.
  2. Exigimos al gobierno cumplir con la ley 30021, y disponer que los parámetros sean los de la Organización Mundial de la Salud-Organización Panamericana de la Salud OMS-OPS.

La Plataforma por la Alimentación saludable-PAS está conformada por: el Colegio de Nutricionistas del Perú, la Asociación Peruana De Consumidores y Usuarios-ASPEC, el  Instituto de consumo, Nutractiva, la Red de Universidades Saludables de Lima y Callao, Red Peruana de Nutrición y Salud Integral – Nutsired Perú, SlowFood Perú, La Revolución, Asociación de Celiacos del Perú, Liga Peruana de Lucha Contra la Diabetes, Foro Salud, la Asociación Nacional de Productores Ecológicos del Perú-ANPE Perú, Convención Nacional del Agro Peruano-CONVEAGRO, la Red de Agricultura Ecológica-RAE Perú,  las organizaciones que conforma “Construye vida Saludable”, Nefrología Perú, Instituto de Etnociencias del Perú, profesionales de diversas especialidades, entre otros.

[1] “Modelo de perfil de nutrientes” de la OMS/OPS establece los Criterios para indicar los productos procesados y ultraprocesados que contienen una cantidad excesiva de sodio, azúcares libres, grasas saturadas, total de grasas y grasas trans (http://iris.paho.org/xmlui/bitstream/handle/123456789/18622/9789275318737_spa.pdf?sequence=9&isAllowed=y)
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